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在您的厨房中使用罐头食品烹饪的10条健康食谱和技巧

时间:2021-01-31 20:01:22来源:

您听说过多少次应该用水果和蔬菜,瘦肉蛋白和健康的碳水化合物填充家人的盘子吗?这是个很好的建议,但是考虑到所有去皮,切碎和烹饪所需的内容时,可能很难遵循。

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幸运的是,罐头食品,海鲜,家禽和豆类可以和新鲜一样营养。实际上,《营养杂志》上的一项研究发现,与那些很少食用罐头食品的人相比,食用大量罐头食品的人摄入的17种必需营养素更高。根据营养与营养学会的说法,矿物质,脂溶性维生素,蛋白质,脂肪和碳水化合物的数量和质量通常在从罐中取出的一罐甜菜和一盘烤甜菜中大致相同。烤箱。由于罐装过程需要较高的热量,因此某些罐头食品的水溶性维生素(例如维生素B)可能比新鲜食品少。但是,相同的过程实际上可以增加某些罐装蔬菜中脂溶性维生素(如番茄红素)的含量。

尽管某些罐头食品中添加了糖和盐,但避免它们相对容易。只需寻找装在水或果汁(相对于糖浆)中的水果,蔬菜,海鲜和标有“无盐”或“低钠”的豆类即可。在使用时,如果您担心家人对这种化学物质的接触,请尽可能购买标有“不含BPA”的罐头食品。

既然您知道要买什么,下面将介绍如何用全家人的方式烹饪。

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