这个单身母亲如何从失业变成成功的InstaChef

Chyna Pace从未梦想着进军餐饮业。2012年，佩斯（Pace）失去了在中医办公室的工作-作为新妈妈，她不确定如何维持生计。她回想起每个月的生活，担心如何支付租金或汽车付款。那是她妈妈提出的建议，她将永远不会忘记。

佩斯记得她妈妈说：“你喜欢做饭。”“为什么不去镇上卖些盘子，看看会发生什么？你没有什么可失去的。”

这个建议使她不安。由于害怕被拒绝，她不愿将自己在厨房中的技能变成生意。然后，一个家庭朋友提出要与她的名字匹配100美元。佩斯回忆说：“这是我口袋里所有的东西。”“我很荣幸。我接受了，我知道该怎么做。”

从一盘鸡Alfredo开始，业务迅速发展。在几周内，Pace处于完全忙碌的状态。从5到10个盘子开始-大多在当地的美容院出售-很快就询问了她要为常规餐饮收取多少费用。因此，她的Instagram @_a_little_taste_of_chyna出生了。她开始在社交媒体上发布她本周要收集订单的食谱。

她说：“我一天能卖出50种不同的盘子。”她解释说，她最受欢迎的菜包括虾和龙虾，辣椒和鸡肉辣酱玉米饼馅。“我一直在努力使食物价格可承受，因此起价为10美元。大约一年后，我提高了价格，发行价在12到25美元之间。”

在2015年，Pace开始了餐饮业务，那时一切都真正改变了。从当地的婚礼到像杰克逊亲王毕业之类的卑鄙的人，涌现出更多的机会。但是，即使表面上她似乎在双赢之间摇摆不定，冒名顶替综合症也逐渐流行起来。

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“我感到不知所措。我非常激动，因为我是迈克尔·杰克逊的忠实拥护者，”她说。“但是我没有大量的业务经验，而且我从未上过烹饪学校。我记得乔·杰克逊（Jack Jackson）走进厨房时，我感到自己快要崩溃了，被我的17名雇工所包围，并告诉我们食物的美味。我回到了事物的摇摆中，对我来说那是一个重要时刻。”

今天，佩斯（Pace）不再像以前那样担心每个月的生活。最初在2015年的年营业额从75,000美元到85,000美元不等。佩斯现在出售一次性产品，如大蒜黄油，排毒水和健康的送餐服务。所有这些投资使她有生以来第一次拥有了一个健康的储蓄账户，可以用她的女儿Chloe的资金来有一天上大学。

“这些天，我的想法是如此不同。您只活一次，所以我们应该努力工作，这样我们才能拥有我们真正想要的东西。我希望Chloe能够体验世界，并且我想和她一起。我不是超级富翁，也不是什么，但这项生意可以帮助我做到这一点。”她说。

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受到Pace创业之旅的启发吗？我们也是。在这里，她为希望发展自己的业务的女性创始人提供了一些重要建议：

一夜之间什么都没有发生。

对于佩斯来说，前几年是最艰难的。她说：“这绝非易事。”他说：“您将有很多日子，银行里没有那么多钱。继续努力，相信这一过程。”

花时间进行自我护理。

如果您不照顾自己，那么您将无法参加自己的业务。这些天，Pace希望偶尔进行一次水疗之旅，以获取一些心理健康方面的TLC。她解释说：“您需要按照计划一周的方式来安排时间。”

保持创新。

每天都有新概念在市场上流行。她说：“有人可能会在你的正下方做同样的事情。”“因此，您必须继续创新。创造新事物，并渴望实现下一个目标。”

佩斯重申：这不是与其他人的竞争。相反，当您将业务视为与自己的持续竞争时，您会更有动力在社区及其他地区成长和脱颖而出。

精打细算。

找到最便宜或最快的解决方案很容易，尤其是当事情没有按计划进行时。但是，如果您希望事情进展顺利，就必须进行投资，并追求质量胜于数量。她说：“如果要购买产品，那就不要买东西，因为它很便宜。”“即使您确实要花相当数量的钱，也要在第一时间就做对，因为回去尝试修理拐角处会花费更多的钱。”

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找时间陪家人。

作为企业家，佩斯（Pace）非常感谢她现在在日程安排上的灵活性，可以为女儿参加学校活动等活动。但是，当别人在假期中与亲人共度时光时，佩斯（Pace）便开始做生意。她努力实现平衡，并建议其他企业主也这样做。

她说：“我确保我的家人知道我想去那里，而且我会尽我所能。”她补充说，她也喜欢将自己的工作与家人一起。“我喜欢向女儿展示更多的责任感，尤其是当她和我一起在厨房或工作中时。这是她发展举止和人际交往能力的好方法。”