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这宝贝才1块8毛钱一斤!快手早餐扛把子,轻松搞定全家营养

时间:2021-09-10 16:16:35来源:香哈菜谱

南瓜是我们生活中常见的美食,营养价值丰富,物美价廉。一个简单的南瓜可以变换出各种模样,既可以蒸、煮、红烧,也可以做成各种点心食用,食材百搭又经典。

今日分享友友们一道红枣南瓜发糕,早餐吃一块,活力满满一整天!下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤,喜欢不妨收藏在家试试看哦!

红枣南瓜发糕

by静夜思_

配料:

南瓜300克、酵母4克、普通面粉300克、白糖20克

烹饪步骤:

1.成品图;

2.香甜松软,有没有想咬一口的冲动,那就赶紧做起来吧;3.南瓜去皮切块蒸熟;4.蒸熟后趁热放入白糖,压成南瓜泥;5.30℃左右温热放入酵母搅拌均匀(温热不烫手为宜);6.一次性倒入面粉搅拌;7.搅拌成絮状;8.用手揉成面团即可;9.把面团放入八寸蛋糕模具中,铺满模具按压平表面(可找大一点的不锈钢盆代替模具);10.静至发酵(冬天温度低,可在底部放碗温热水加速发酵,30℃左右温度为宜,我放在蒸南瓜时还有余温的锅中);11.红枣洗干净沥干水;12.用剪刀对半剪开,去核备用;13.发酵至原来面团的两倍大即可;14.按自己的喜爱均匀铺上红枣(也可以用葡萄干,蔓越莓干等等);15.蒸锅中要一次性加够水,冷水上锅大火蒸;16.一定要冷水上锅开大火蒸,中途千万不能再开盖;17.水烧开上汽开始计时,大火蒸35分钟;18.关火后焖5分钟再开锅盖;19.取出稍冷却后脱模,用锯齿刀更好切块。

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