保证健康怀孕的最佳食品订单

我惊讶于怀孕后餐厅的饭菜变得如此紧张-而且我是营养师！当您不停地寻找细菌和汞的偷偷摸摸的来源，同时又在考虑如何养育未来的宝宝的最佳方法时，点菜就好像在一个食物雷区中。事实是，孕妇确实确实更有可能患上食源性疾病-而且当她们这样做时，赌注也更高。从备忘单到餐厅的票价，这将帮助您了解流行的菜单项是停下来，走还是谨慎进行。从现在开始，您可以放心地就餐。祝您好胃口！

午餐

红灯：厨师沙拉配卷心莴苣，蔬菜，火腿，火鸡，水煮蛋和瑞士奶酪

“避免吃这种沙拉，”三岁的母亲，《期望最好》的作者伊丽莎白·沃德说：怀孕之前，期间和之后的健康饮食指南。这家餐厅不太可能将冷肉加热到蒸熟为止，因为FDA建议您在怀孕期间这样做以降低李斯特菌感染的风险，因为李斯特菌可能会感染胎盘和婴儿，并导致流产或死产。

绿灯：梅斯克伦蔬菜和烤蔬菜和鸡肉

沃德说，沙拉配上新鲜烹制的肉是比冷盘更好的选择。另外，与w弱的卷心莴苣不同，深绿叶蔬菜富含维生素，如A和K，以及所有重要的叶酸。

黄灯：凯撒沙拉

传统的凯撒调味料是用未煮过的鸡蛋制成的，怀孕时不要这样做。许多地方不再以这种方式进行准备，有些地方使用预制的瓶装酒，这是安全的。但是，请务必与您的服务器联系，Frances Largeman-Roth，R.D.，是两个孩子的母亲，也是《送肚子》的作者：怀孕妈妈的健康饮食指南。如果餐厅不能为您提供明确的答案，请换上调味品，例如香醋，或完全更改您的订单。

绿灯：金枪鱼三明治

由于鱼中的汞含量，沃德说：“ FDA每周建议最多装六盎司的白色长鳍金枪鱼罐头。”大块金枪鱼的毒素含量较低，因此每周最多可摄入12盎司，大约等于三个常规尺寸的三明治。如果您在这个数量之内，“我说，那就去吧，”拉格曼·罗斯说。孕妇往往没有获得足够的omega-3脂肪酸，这对婴儿的大脑和视力发育至关重要，因此，如果您渴望吞拿金枪鱼，请不要考虑过多。

黄灯：希腊煎蛋卷配芝士奶酪，菠菜和番茄

首先，请询问您的服务器，是否用巴氏杀菌的牛奶制成了羊乳酪。如果是这样，请吃饱。沃德说，在美国出售的大多数奶酪都是安全的，但一些软奶酪-如羊乳酪，奎索壁画，奎索·布兰科，蓝纹奶酪和戈贡佐拉-可能是由未经巴氏消毒的牛奶制成的，这使您面临感染李斯​​特菌的风险。这道菜中的鸡蛋（只要将它们彻底煮熟）和蔬菜都是孕妇最重要的营养选择。

晚餐开始

红灯：海鲜酸橘汁腌鱼

您可能已经在寿司吧坚持吃黄瓜卷，但是您知道酸橘汁腌鱼也是生鱼吗？Largeman-Roth说，菜单上的“ carpaccio”和“ crudo”一词还警告您晚餐没有炉子，因此可能使您有食源性疾病的风险。其他原始危险信号：“刺身”和“ art”。

黄灯：新鲜的芝士，番茄和罗勒

您在杂货店找到的大多数新鲜奶酪都经过巴氏消毒，但是您不确定餐馆。“如果软件包没有说明或服务器不确定，请跳过它！”洛克曼·罗特说。

红灯：火腿和瓜片

当然，它的发音比火腿或波洛尼亚语听起来更奇特，但熏火腿仍被视为午餐肉，所以不要用它了。

绿灯：鸡尾虾

这道菜中的虾已经完全煮熟了-请检查一下，以确保它完全冷却后到达您的餐桌上。

晚餐主菜

红灯：芒果莎莎烤箭鱼

沃德说，最好在怀孕期间完全避免使用高汞鱼，剑鱼。取而代之的是比目鱼，黑线鳕，淡水鳟鱼和野生鲑鱼，可以为宝宝提供能产生智力的omega-3。

绿灯：西兰花和白米饭炒牛肉

牛肉是铁的重要来源，铁是在整个九个月中帮助您的小花生生长和发育的重要矿物质。此外，蔬菜中的维生素C将帮助您的身体吸收重要的铁。将白米饭换成棕色或野味，使菜色更好。

黄灯：彭内阿拉伏特加

实际上，煮熟的菜肴中的所有酒精都会从火中燃烧掉，这是一个神话。发表在《美国饮食学会杂志》上的一项研究发现，食谱中所用酒精的45％至85％仍然存在，具体取决于烹饪技术。如果您只需要一些，请作为开胃小菜。

绿灯：野生三文鱼配小土豆和菠菜

“养殖鲑鱼和野生鲑鱼的汞含量都很低，” Largeman-Roth说。但是，野生鲑鱼是首选，因为与养殖鲑鱼相比，野生鲑鱼的化学物质含量也较低，即多氯联苯（PCB）。

绿灯：全麦蒸粗麦粉鸡肉烤肉

这是赢家：稀薄的蛋白质，大量营养丰富的蔬菜和全麦蒸粗麦粉中含有大量的纤维。

甜点

黄灯：奶油浆果

如果是Zabaglione（一种流行的意大利美食），则可以通过，它是用最少煮熟的蛋黄和葡萄酒制成的。要求添加鲜奶油，冷冻或纯酸奶，或冰淇淋（但不是自制的，也可能包含生鸡蛋）。

黄灯：香炸奶酪卷

如果此糕点是用巴氏杀菌的奶酪制成的，那么您会非常满意。

绿灯：巧克力蛋糕

来自“实在太好了”部门的新闻：Largeman-Roth说：“一些研究表明，怀孕时吃巧克力可以使婴儿更快乐。”

绿灯：冰糕

只需保持小份量即可，因为大多数冰糕都是由数吨糖制成的，糖含量可能会飙升。

怀孕时应避免的6种食物

等到宝宝出生后再安全食用这些食品：

用未经巴氏杀菌的牛奶制成的软奶酪高汞游泳者，例如鲨鱼，箭鱼，鲭鱼和瓦科鱼冷切肉和热狗，除非加热至蒸熟生鱼例如寿司，生鱼片，蛤lam和牡蛎原料和未煮熟的鸡蛋以及肉类未经巴氏消毒的牛奶和果汁

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最初发表在2013年11月的《美国婴儿》杂志上。

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