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时间：2020-11-18 10:16:10来源：戏精播放室
我做早餐的原则是：早餐要吃好，简单省事搭配好，营养丰富味道好，简称“三好”。早餐的重要性不言而喻，如果有时间，还是选择在家自己制作更好。自己做的早餐可以随心所欲地搭配，符合家人的口味，更健康更卫生，家人爱吃，才能做到毫不浪费。很多朋友觉得亲自做早餐是一件了不起的事情，夸我是个好妈妈，其实，凡事都是熟能生巧，越做想法和方法越多，也就越顺利。
【糊塌子】
糊塌子，北方特色的一款早餐饼。西葫芦擦成丝，加入盐，打入鸡蛋拌匀，之后一点点倒入面粉拌成糊状，再根据个人口味，可以撒些黑芝麻或者是虾皮。平底锅放油，舀入面糊，摊成薄饼，很快就熟了。
【卤猪肝】
卤猪肝是我自己制作的，早餐切几片，是非常不错的选择。冬天天冷，很适合吃些卤制品。卤制品味道浓且下饭，卤的过程中香味飘满厨房，热气腾腾的，很有烟火气，还有些暖和呢。无需购买成品，自己在家就能做。最近给家人卤了一锅猪肝，不硬不腥，做法很简单，味道却比买的还好吃。
【凉拌西蓝花黄瓜】
因为家中西蓝花剩得不多了，所以就和黄瓜结合了一下，味道清新爽口，营养也加分了。将西蓝花放到开水中焯熟，不要焯得过软烂。捞出过凉后，放入切好的黄瓜丁，加入生抽，香油，醋，盐调味，也可以根据自己的口味放入其他调味品。
【煮鸡蛋】
鸡蛋最有营养的吃法就是水煮。我家早餐都会有鸡蛋，不同的做法轮换着吃，吃不腻。
【小米粥】
我家早餐必有稀的，会让胃很舒服。粥是最常做的，因为省事！提前把米放进电饭煲中，选择预约功能，早晨就熬好了，黏稠好喝，也节省了时间。搭配着主食和小菜儿，吃起来幸福感爆棚！
【蒸鸡蛋羹】
鸡蛋羹是老少皆宜的一款家常美食，细腻滑嫩，营养丰富，很适合作为早餐。想要蒸出的蛋羹细腻滑嫩，方法教您。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
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