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时间：2021-09-14 14:16:32来源：永远听不见别人
哈喽，大家好！欢迎大家来到造饭师小小的分享时间。食材有性格，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。中国人对面食总是情有独钟，不管是馒头大饼，还是饺子面条，几天不吃就想。不知道你是不是跟小编一样呢？说到面食，在我国最大众最日常最容易制作的就是馒头了，在小时候，妈妈经常会蒸一大锅的馒头，吃的时候就从冰箱拿出来放到蒸锅里热一下，不知道你们是否也有同款妈妈呢？对于前一天的剩馒头，最好的解决方法就是裹上蛋液的馒头片进行炸制，还有一种就是炒馒头。
做一份简单，快手，营养丰富还好吃的炒馒头并没有你想的那么简单，虽说是为了偷懒也不浪费才觉得吃的一道主食，但也不要将就，接下来小编就用最简单的食材和最基础的调料，来教大家如何做一份色香味俱全的黄金炒馒头。
食材：青椒2个，洋葱1个，鸡蛋2个，馒头3个，黑木耳3克。调料：食盐8克。
制作流程：第一步：将黑木耳放入清水中泡发。
第二步：两个鸡蛋打入空碗中，搅散备用。
第三步：青椒去籽清洗干净后切成小丁，洋葱去头去尾后切成小丁。
第四步：将泡发的木耳撕成小朵，小葱洗净切成葱花。
第五步：将3个馒头切成丁。
第六步：将馒头丁放入一个较大的容器中，倒入打好的蛋液搅拌均匀。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后放入裹上蛋液的馒头丁。
第八步：中火将馒头丁炒制金黄色，捞出备用。
第九步：锅中倒入适量油，放入洋葱和青椒，翻炒均匀。
第十步：放入木耳和8克盐继续翻炒。
第十一步：将炒好的馒头丁放入锅中，翻拌均匀即可关火。
如此一道色香味俱全又营养丰富的炒馒头就做好啦，不管当作早餐还是宵夜都非常的适合，鸡蛋的营养就不必多说了，同时加入了青椒和木耳，使营养更加的均衡。喜欢吃酥脆口感的朋友可以把馒头丁炒制的时间长一些，提醒大家的是，全程基本用的都是中小火哦，炒馒头不适合大火爆炒，要记住！
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