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时间：0995-09-30 16:01:46来源：吃货们嗨起来
把豆角捡好掰成几段，放入清水中反复清洗。
洗干净后开火，半锅开水锅里撒一些盐，把豆角放进去，豆角一定要把它炸透炸熟
辣椒切成斜三角，红辣椒和绿辣椒搭配出来菜的颜色好看。
再切一些蒜片，前期的准备工作就已完成。我们现在开始煸炒。
首先把煮好的豆角放到一个盘子里面都把它摆好，这时候的豆角绿绿的真好看。今天这个豆角买的也非常新鲜嫩嫩的。
小的时候妈妈做这道菜，兄弟姐妹们围坐在一起一大盘子菜都不够吃，那个画面现在至今难忘。
锅中的油烧热后倒入红辣椒，青辣椒还有蒜片进行爆炒，放花椒粉，咸盐大火快速煸炒，鸡精放入继续翻炒，辣子炒熟之后关火把它倒在煮熟的豆角上面。
现在进行最后一步也是最关键的一步，空锅开火，然后倒入小半碗醋，把醋烧熟关火。
把醋汁子倒在这道菜上，这道菜就成功做好了，我们现在把它拌一拌。
每次做这道菜或者吃这道菜的时候，内心就有一种思念，真的是特别的想念妈妈。现在吃上一口，还是那个味道，还是小时候妈妈的味道，我觉得妈妈的味道特别香。
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