江苏张家港,32亩绿油油的稻田里居然藏着“宝贝”

麻辣、蒜泥、十三香，

清水、冰镇、酸菜……

每年夏天，

各种口味的小龙虾轮番上阵。

但今天小编给你们介绍的小龙虾

却有些特别。

稻田养殖小龙虾

在冶金工业园（锦丰镇）乐杨村，

59岁的祁平正在田埂上巡视，

放眼望去，

32亩绿油油的稻田里居然还藏着“宝贝”。

这个“宝贝”就是“稻田虾”。

“稻田虾”，

顾名思义就是在稻田里养殖的小龙虾。

祁平是村里的种田大户，

和人合伙承包了700亩地。

2017年，

他前往淮安取经，

腾出32亩地，

尝试“虾稻共养”。

由于小龙虾对水质要求非常高，

为了给它们提供适宜的生长环境，

祁平在稻田四周

开挖了长320米、

宽1.5米、深6米的水沟，

在里面种植了

供小龙虾食用的水草和水花生。

“虾稻共养”听着简单，做起来却并非一帆风顺。起初，祁平购买了1000斤小龙虾苗，可没过多久，不少小龙虾因“水土不服”接连死亡。之后，部分小龙虾身上还长出了黑色的斑点，祁平向水产养殖户们请教，得知小龙虾“生病”了，且容易传染。于是，他赶紧给小龙虾喂药治病，这才避免了更大的损失。

“只要水质干净，‘虾稻共养’其实并不难。”如今，祁平已摸清了门道，每隔10天就给稻田换一次水，水质干净了，小龙虾自然就养得肥了。

小龙虾对农药、

化肥比较敏感，

稻田里不能施肥，

更不能喷洒农药。

即使这样，

也不用担心虫害，

因为水稻生长过程中

产生的微生物

及稻田里的害虫

是小龙虾的天然饲料，

而小龙虾的排泄物

又是很好的有机肥料，

具有保田造肥的作用。

“虾稻共生”

形成了一种优势互补的生物链，

实现虾肥稻香、一田多用。

每年5月底，祁平的“稻田虾”开卖，其外壳红亮、肉质紧实、有弹性，不到一个月就销售一空。除了小龙虾品质好，水稻也成了“香馍馍”，产量少、颗粒小，但口感甚好，且无农药、无化肥、无污染、无公害，是名副其实的绿色食品，“身价”自然也就高了。田还是那块田，变的是种田的理念。“虾稻共养”发挥了水稻和小龙虾共生互利的作用，从而获得了双丰收。

“待今年水稻收割后，

就得重新开挖水沟，

清理沟底的淤泥，

水质好了，

小龙虾的品质才会更好。”

站在田埂上，

祁平规划着眼前这片稻田。