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时间：2021-08-31 16:16:25来源：香哈菜谱
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在，人们越来越意识到菌类的营养价值，各种菌类逐渐走上餐桌，茶树菇更是其中的宠儿。
茶树菇无花果煲鸡气味醇和可口，具有益胃健脾、养阴益气的功效，亦是秋冬时节家庭养生汤品。家里有老人和小孩可不要错过这道靓汤，下面我们一起看看具体烹饪步骤吧！
茶树菇无花果煲鸡汤
by味谷的厨房
配料:
鸡半只、茶树菇30克、红枣5颗、无花果25克、枸杞适量、姜2片、盐适量
烹饪步骤:
1.准备好材料；
2.茶树菇买回来用水泡30分钟这样（它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段；
3.将鸡块洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后捞出来冲洗干净）；
4.所有材料与姜片入锅，加冷水约2.5L左右（按自己家庭分量），大火煮开后用小火慢煲1.5至2小时；
5.出锅前5分钟加枸杞和盐调味即可。
菜谱小贴士:
茶树菇泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
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