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时间：2021-10-09 10:17:33来源：农村小伙忆曼吧
男友第一次来家里，妈妈做了几道硬菜，菜刚上桌就被嫌弃太寒碜，他带着父母来家，做了三道硬菜，他说我小气，菜到齐了就闭嘴，他带着父母来，杀了家里养的土鸡和鸭子做了菜，我把鸡和鸭子杀了吃了，请一起来看看，这寒酸吗我看着还可以啊
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1，【滨油鸡】
土生土长的本地鸡不肥不瘦。这只鸡长得很好，脂肪含量低。这只鸡的肉比较厚，鲜嫩。把鸡杀了以后，把毛钉上，挖出内脏，剪掉。将鸡头和鸡脚洗净，过筛沥干水分，放入生盒内裹上鸡肉，盖上生盒内，腌半小时，起锅倒油，加热至热度达到50%。把整只鸡放进去，然后加入姜片，淋上酱油，盖上盖子，用小火慢慢炖
所谓鸡肉的咸辛，是用酱油烤的卤水，因为浜油不太多，所以一定要用小火慢慢煮，将卤水煮15分钟后，翻筋斗翻筋斗，鸡的另一边也在汤里煮，这样，鸡肉全部入味。
整个鸡在酱油里用文火焖30分钟后，看到酱汁变浓，用筷子插入鸡腿里，如果没有血流，就证明是鸡煮的，取出鸡，放在盘子里，把汤盛在小碗里。
纳豆的油炸鸡冷却后，切好装盘，最后浇上酱汁，纳豆油鸡肉可以说是我的拿手菜，颜色是黄色的，咸味很好吃。
2，【咸鸭子】
第二道菜是用鸭肉做的，处理自己养的鸭子需要时间，一只鸭子拔了毛花了两个小时，拔毛后内脏也要处理，把鸭子切成四块，放入盐、鸡肉提取液和生抽屉，涂鸭肉，腌鸭肉40分钟，从锅里倒入油，加热至6成，放入鸭肉烤至金黄，放进水里蒸，煮好10分钟后加入藕一起煮半个小时。
汤浓了，鸭肉熟了，冷却后切成小块，加入莲藕煮的鸭子味道特别好。
3，【家常海鲜拼盘】
最后的菜很好吃，做起来很麻烦，扇贝做了春雨蒜蒸扇贝，鲍鱼直接加大蒜和砂糖蒸，虾是煮的，螃蟹也蒸，底花甲做了花椰菜炒菜，还有盘龙鳗鱼，盘龙鳗鱼的肉质那么厚。
他带着父母来家，做了三道硬菜，等鸡肉的鱼酱和鸭的鱼酱好了，我先把这两道菜端到桌子上，只看了两道菜，我就说小气，把海鲜拼盘摆在盘子里端出来，菜全吃光就沉默了，这个海鲜拼盘有客人的面子，海鲜很多人喜欢，而且，一个海鲜拼盘可以吃到各种各样的海鲜，我真的很满意，看了这个海鲜拼盘，不叫小气吗？他带着父母来了家，我只做了三道菜，热的天很累，最重要的是天气热，不能长时间呆在厨房里，我不想炒蔬菜，各位，以上3种料理怎么样？
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