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时间：2021-10-09 08:17:09来源：刺激战场北岩河马
蒸鸡蛋羹是很多宝宝喜欢吃的辅食之一，我家两个女儿都很爱吃我蒸的鸡蛋羹。我做鸡蛋羹一般不会放盐，只用酱油和香油调味，因为孩子口味淡，不能给吃过重口味的食物，所以少盐少油，更符合小朋友的食用标准。
除了普通的蒸鸡蛋羹以外，对于大一点的宝宝，在添加肉类辅食之后，是可以炒些肉馅放在蒸好的鸡蛋羹里，这样在食用的时候鸡蛋和肉馅都会被宝宝吃下去，从而补充宝宝身体成长所需要的各种营养元素，猪瘦肉里含有铁元素，经常食用猪瘦肉还能够很好的预防小宝宝缺铁性贫血。详细的做法请往下看吧。
【肉末蒸蛋羹】原料：猪瘦肉一小块、鸡蛋2个、清水150g、有机酱油、香油、食用油；制作过程：
1、准备好所需要的原材料，鸡蛋敲在一个空碗里；
2、鸡蛋液加入150g清水搅拌均匀，两个鸡蛋的蛋液重量大约是110g左右，所以水量至少要在110g，如果想要鸡蛋更嫩一些，就多放一些水，纯净水或者凉白开水都可以；
3、撇去蛋液上的浮沫，或者过滤一下，然后放进蒸箱或蒸锅里，扣一个小碟子当盖，用蒸箱是蒸17分钟，焖3分钟，用蒸锅以锅冒汽开始计时，蒸12分钟，焖5分钟；
4、鸡蛋羹就蒸好了，放置一边备用；
5、猪瘦肉用刀剁成肉馅；
6、淋入有机酱油，不用放盐，只用酱油调拌均匀；
7、不粘炒锅上火烧热，放少许食用油，把腌制过的猪瘦肉馅放进去翻炒变色；
8、猪瘦肉翻炒至熟，盛出备用；
9、在蒸好的鸡蛋羹上表面淋上禾然乐童有机酱油和香油；
10、在蛋羹表面用刀划成小块，因为蛋羹里没有盐，这样可以让酱油渗入到蛋羹内部；
11、再把炒好的肉末放在蛋羹上，吃的时候搅拌混合就可以了。猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，能够补充宝宝成长所需的营养元素，而鸡蛋羹鲜嫩可口，营养丰富，并且容易被人体消化吸收。二者结合，口感好营养赞，不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃哦。
感谢您的阅读，我是爱做饭的多妈，很高兴在这里和大家分享我的家常美食，你家的小宝宝爱吃什么口味的鸡蛋羹呢？你是不是经常给小朋友制作鸡蛋羹呢？欢迎在评论区留言，一起聊聊给孩子做饭的那些事儿吧！
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