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鸡蛋加它一起吃,润肺化痰,理气通便!宝贝却被你扔了

时间:2021-08-01 14:17:19来源:神仙也疯狂又

大家都清楚白萝卜有很好的养生功效

而养生专家张晋告诉我们

往往被忽视的缨也有非常好的养生功效

具有润肺、通便、理气化痰的功效

大厨夏天利用它,用一烫一包的烹饪方式

制作出一道美味菜肴——清香窝头

还为窝头还搭配了一款独具香味的鸡蛋酱

夏天

中国烹饪大师

食材

白面粉 玉米面粉 白萝卜缨

烹饪步骤

清香窝头

1

准备食材

水开锅后,将白萝卜缨叶和茎分别焯水5秒后盛出,然后放入凉水中快速冷却。

将冷却好的萝卜缨叶捞出,轻轻挤干水分,切碎备用。

2

做窝头

白面粉、玉米面粉以1:1的比例混合,加少许的酵母和焯好的白萝卜缨碎,加入清水做成窝头,上锅大火蒸5分钟。

知识点

张晋 西苑医院治未病中心主任

白萝卜缨有

和中下气、和胃消滞

的作用

适合胃不舒服,吃了有积食的人食用

萝卜缨还有

清热利咽

清肺止咳,理气化痰

的功效

失音、咳嗽的人可以用来泡水喝

凉拌萝卜缨

1

调料

焯烫好的萝卜缨茎切段,加红色彩椒,再加入蒜末、酱油调味。

鸡蛋酱

1

准备食材

鸡蛋煮熟去皮,然后用勺子碾碎。

2

上菜

鸡蛋碎里加入蒜末、生抽和醋调味,再滴上几滴香油,搅拌均匀即可。

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