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一周早餐七天不重样,营养健康做法简单,妈妈做饭香,孩子更爱吃

时间:2021-08-30 08:16:30来源:努力坚持的小慈姐姐

又有小伙伴催我更新一周早餐食谱了,说孩子们快开学了,妈妈们又要忙着准备给孩子做早餐,急需食谱参考!

继续来晒晒我们1家4口人的早餐,妈妈每天换着花样做,做法简单接地气。朋友圈的网友们经常留言:你家孩子真幸福!还有人问家里缺孩子不,特别能吃的那种!小伙伴们可真幽默!

我家孩子也经常说在家吃妈妈做的早餐最舒服。北京新学期规定8点以后到校,孩子们有充足的时间在家里吃早饭了,不知道别的地方是怎么规定的。

周一:牛奶、玉米、面包抹花生酱、煮鸡蛋、西葫芦炒火腿片。

简单快手的早餐,有面包牛奶最方便。玉米煮熟或蒸熟,可以一起蒸煮鸡蛋。烤箱加热面包片,奶锅加热牛奶。

再取一个炒锅炒个小菜,西葫芦和火腿肠切片,炒锅上火烧热,放食用油,放西葫芦片翻炒断生,再放火腿肠片和盐翻炒入味即可。

周二:红豆米粥、红糖红枣发糕、西兰花鸡蛋沙拉、芝士鸡块。

用电饭锅煮的红豆米粥,放了红豆、花豆、大米一起煮,杂粮粥营养丰富,饱腹感也很好,每周都会喝上两三次,早餐晚餐都不错。

孩子们爱吃的红糖红枣发糕安排上,300g面粉加40g红糖、3g耐高糖酵母粉,200g牛奶、一把红枣碎拌成面糊,醒发30分钟后再排气拌均匀,分到7个纸杯里,醒发5分钟后上锅蒸18分钟,再焖2分钟后出锅,松软香甜,弹性很好。

芝士鸡块是半成品,趁着活动多买了一些冷冻在冰箱里,吃之前取出放到空气炸锅,设置200度6分钟即可,吃的时候蘸着番茄酱,孩子们更喜欢。

焯熟的西兰花摆盘,切了煮熟的鸡蛋装盘,淋上生抽酱油和香油就可以上桌了,简单营养好吃。

周三:牛奶、面包、花生酱、摊鸡蛋、花生米拌菠菜。

自制的花生酱面包是绝配,如果不怕胖的话,可以抹上厚厚的一层花生酱,味道特别香。

4个鸡蛋加盐打散,炒锅烧热放食用油,倒入蛋液后摊熟即可出锅装盘。摊鸡蛋又香又软,做法简单,大人孩子都爱吃。

花生米放一点油拌均匀,放到空气炸锅里180度10分钟炸熟,放凉备用。菠菜洗净焯水后切成小段,用生抽酱油、盐、香油、香醋拌均匀,再放花生米拌均匀后装盘,早餐小菜就做好了。

周四:牛奶、烤冷面、蒸红薯、煎牛排。

红薯是营养健康的粗粮之一,切成小块上锅蒸熟,简单又省事。

牛排解冻后,平底锅烧热放食用油,把牛排放进去煎至两面熟透,再切一些黄瓜和胡萝卜搭配一下,好吃又好看。

大女儿说想吃烤冷面,今天多做一点。平底锅烧热,刷一层食用油,把一片烤冷面放在锅里,表面打一个鸡蛋,煎约2分钟左右,翻面继续煎1-2分钟,刷一层烤冷面酱或者黄豆酱,放上黄瓜条,卷起来切段即可。

周五:苹果柚子茶、蔓越莓司康、煎鸡排、黄瓜木耳拌花生米。

孩子们喜欢的水果茶,一直说要喝,今天早餐也安排上。水果茶的做法特别简单,只要把水果切碎,加些冰糖煮一煮就好,酸甜开胃,好做又好喝。我准备了西柚和苹果,煮来的苹果柚子茶还挺好喝的。

早上起来后揉了一份面团,用了高筋粉300g、鸡蛋液45g、牛奶155g、蔓越莓干适量、耐高糖酵母粉3g、蛋黄液15g;把除了蛋黄液以外的食材混合均匀揉成团,擀成厚圆形,切成小块,发酵30分钟后,刷上蛋黄液,烤箱中下层,175度烤了20分钟。

再给孩子们煎个鸡排,这个鸡排又香又嫩,煎起来也很方便。带着包装隔水解冻,取出后放在锅里,用少量油煎5分钟左右即可,火不需要太大,煎出来嫩嫩的,煎好以后切成段,磨一些黑胡椒粉在表面。

我还另外煎了几块胡萝卜,搭配一下,胡萝卜对孩子的视力发育也有好处。

周六:奶茶、三明治、煎蛋、苹果天鹅、番茄炒快菜。

今天煮个奶茶吧,咸甜各两杯,孩子们喝甜的,大人喝咸的。先烧开水煮砖茶,将茶叶渣过滤后再倒入牛奶调均匀,最后选择放盐还是放糖。

用番茄和快菜一起炒,味道特别少,尤其是小番茄酸甜适口,经过热炒之后会软烂破皮,此时的味道是最好的。

多功能早餐机一边煎蛋,一边做三明治,绝对是实用的早餐神器。两片面包中间夹一些肉或鸡蛋,放进早餐机里轻轻松松就做好了,特别方便,最重要的是孩子们还挺喜欢吃。

周日:奶咖、土豆饼、牛排。

一周的最后一天,照例安排全家人一起去爬山,两个孩子想去外面吃早餐,也挺好,早上我只需要做自己的和娃爹的就可以了。

热水冲开无糖黑咖啡,最后倒入适量牛奶,调拌成牛奶咖啡。

土豆鸡蛋饼和牛排还是挺搭配的。先说土豆饼,把土豆去皮擦成细丝,胡萝卜去皮也擦成细丝,放1个鸡蛋和少量盐拌均匀,平底锅烧热放食用油,勺上土豆丝放进去,中间低四周高,在中间低处打一个鸡蛋,放一些盐和黑胡椒碎,煎好一面再翻过来煎另一面,直到两面熟透,即可出锅装盘食用。

又用平底锅煎了牛排,提前入过味的,厚度也刚好,煎好的牛排软软嫩嫩的,很是喜欢。

以上就是我家一周的早餐食谱,做法简单营养健康,孩子们也说在家里吃饭最香!网友们纷纷表示羡慕了!还有网友说自己也想当全职妈妈,感觉带孩子很轻松!其实个中辛苦只有自己知道。

生活在北京,一家四口过得简单而平淡的生活。虽然是北漂,但我们也在努力为孩子们创造一个幸福快乐的生活环境。生活还在继续,努力拼搏吧!

这里是,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈的生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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