所有平台仅提供服务对接功能，所载文章、数据仅供参考，股市有风险，投资需谨慎，用户需独立做出投资决策，风险自担!
时间：2020-07-19 20:16:51来源：庸子影艺
猪是我们常吃的食材，一年四季中几乎有一大半的时间我们都有吃猪身上的东西，其中它的前腿肉、后腿肉等是我们常吃的一个部门，而排行第二就当属猪肚了。猪肚是一头猪身上只有一个的，并且猪肚是一种吃起来很有嚼劲的食材，而且不仅吃起来很有嚼劲，同时还脆嫩，是一个考验牙口的菜。无论是炒着吃，还是做成汤喝都好吃好喝。但是最适合夏天的还是莲子猪肚汤，因为莲子很清爽，搭配猪肚吃，汤会更加的鲜，吃起来更好吃，而且会增加营养价值。
猪肚本身就是猪身上的宝贝，在人体虚弱的时候，很多人都会选择猪肚和鸡汤这两个食材进行补身体，因为猪肚能补虚损，健脾胃，能让我们快速的恢复元气，并且常吃还能强壮体魄，一年下来少生病，甚至说不生病也是可能的。同时莲子也是一个清热安神的菜，在夏天的时候能起着去燥热，并且帮助入睡。而且莲子猪肚汤的做法也简单，那下面七七就给大家说说详细的做法，大家可以跟着做。
【莲子猪肚汤】
我们只需要准备莲子、猪肚、生粉、料酒、白胡椒粉、盐。莲子要买颗粒大小均匀，而且没有杂质，颜色是淡黄色有光泽的。猪肚要买白色中带有一点浅黄色，并且有弹性和光泽的，一定出现坏死的组织的就不要买了。接着买完所有的食材之后就动手做菜。
【详细过程】
步骤1：将猪肚放在盆子中，然后开水，用流动的水开始洗，洗到有粘液的一面时就倒入生粉抓，抓上4分钟后就开始清洗，等到洗干净之后，就再用刚才的方面清洗。接着继续在猪肚中倒入盐和醋，再次将它们清洗一次，直到完全没有粘液后可以了。
步骤2：在锅中倒入适量的水，等到水烧开后就放入猪肚，接着将猪肚烫上2分钟后。担心回缩的可以用盘子套进肚子里。接着将猪肚捞出，先简单的洗一下，然后拿出刀，将猪肚中的脂肪都刮掉，并且再次清洗干净。至于莲子，如果有芯的就去掉芯，没有的就只要洗干净就行。
步骤3：准备一个炖锅，将猪肚放进去，然后放入姜，倒入水，等到水开后倒入2汤匙料酒，接着开始炖，炖到1个半小时的时候将莲子放入锅中，接着再次炖30分钟。炖好之后，将猪肚切好，或者剪成条，加上盐，胡椒粉就可以吃了。
一份清爽有嚼劲的莲子猪肚汤就煮好了。最后的胡椒粉一定要放，这样吃起来更香，如果有不吃的，可以不整锅，在单独的碗中放就行。莲子猪肚汤算得上很好喝的一碗汤了，适合多个季节，并且炖着吃也更能发挥出猪肚的营养，所以可以选择经常炖着吃。而且常吃还能补虚健脾胃，能一年少生病。
声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
图文推荐
2021-12-29 14:16:54
2021-12-29 12:16:54
2021-12-29 12:16:09
2021-12-28 20:17:08
2021-12-28 12:07:59
2021-12-28 10:16:54
热点排行
精彩文章
2021-12-29 14:46:06
2021-12-29 14:16:33
2021-12-29 13:46:06
2021-12-29 12:16:29
2021-12-29 11:46:06
2021-12-29 10:46:06
热门推荐
