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时间：2021-10-09 16:17:11来源：文史风云
今天我们来谈谈一种杂草，它是田野里的害草，农民很讨厌，但现在成为健康食品，也许你在家已经吃过了。
马齿苋的杂草,它是一个特别固执的杂草,在农田的边缘,荒地,道路是很常见的,有些人说它类似于莲子草,看到差别,你能看到的颜色阀杆是分开,马齿苋的茎是红色的,莲子是白色或绿色草茎,马齿苋到什么程度,农民有时回家建房子在沙堆可以成长,只要经济增长,将会有很多的根源。它甚至可以生长自己的一些衰老的根作为土壤，所以它也有不死之草的称号。
马齿苋在山脊身边也很多,也经常面临农民控制杂草,它不仅有很深的根,在爬行的时候,可以种植一些须根,须根将土壤中生根,如果和距离矩阵,也可以继续增长,并且可以迅速提高他们的根。对于农民来说，它是一种有害的草，这是很难清除的，有时它的根也很难清除，农民也很讨厌它，有时，在作物生长的最关键的时候，不能使用除草剂，只能依靠人工清除。
慢慢地离开了农村,马齿苋,突然看到这个城市几年收获野生马齿苋嫩茎的叶子吃,人们说,富含营养,不仅有多种维生素,它有一个非常突出的特点是,在吃它可以抑制人体吸收胆固醇酸物质,可以降低血液中胆固醇的浓度,对心血管疾病有很好的效果,现在在这个城市,已经流行吃马齿苋，成了一种很好的保健食品。
然而,马齿苋的味道很强,有些人不能接受它,有些人关注健康会让它变成各种各样的食物,吃的变化,可以制成混合蔬菜,还可以制成炒,也可以制成泥。
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