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时间：2020-07-26 18:16:34来源：美食小工匠
过年家家户户都要吃鱼，因为这代表着“年年有余”。可是很多人自己在家吃鱼时都会把鱼肚子里这个“宝贝”直接扔了，一点都不觉得可惜，因为他们不懂那件内脏的价值。相反很多城里人却愿意花高价钱去饭店里买着吃。
现在基本在自己家收拾活鱼的时候，鱼肚子里的鱼鳔（有些地方叫鱼泡）都不会被留下，因为大家只知道那是鱼呼吸的器官。
其实鱼鳔是一道美味的菜，就是他的细嫩吸引着群众爱上了炒鱼鳔，花高价钱都愿意吃这宝贝。
新鲜的鱼鳔不太值钱，可是晒干之后，价钱可就翻倍了！
晒干的鱼鳔又叫花胶，它又很高的营养价值，含有很高的胶原蛋白，跟鲍鱼一样都是论头卖的！
下次家里吃鱼，肚子里的鱼泡你还会扔吗？
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