西瓜皮可别丢了,那叫一个宝贝!

夏天消暑，首当其冲的水果绝对是西瓜啦，尤其是来一个冰镇的大西瓜，在空调屋里那叫一个嗨皮！但你知道西瓜浑身都是宝吗~尤其是样貌平平无奇的西瓜皮，吃剩的西瓜皮千万不要扔，我怕你错过一个亿！

西瓜皮的营养价值

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效

西瓜皮皮的花样吃法

推荐做法一：凉拌西瓜皮

准备食材：西瓜皮、干辣椒、白糖、盐、鸡精、醋、芝麻油、麻油、胡椒粉

1、去掉瓜皮外面绿色条纹的外皮，切丝，加盐腌制

2、倒出腌制的水

3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁

4、热油煸炒干辣椒段，辣子泼在西瓜皮上即可

5、可放冰箱冷藏1小时

tip:听说这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，大家可以一起试试看喽~

推荐做法二：绿豆西瓜皮汤

准备食材：西瓜皮、绿豆、白砂糖

1、绿豆洗净，用清水浸泡1小时

2、把西瓜皮绿衣部分削掉，洗净，切小块

3、泡好的绿豆，沥干水倒入锅里，再加入适量的水

4、熬煮30-40分钟，绿豆软绵，开盖，把切好的西瓜皮加入，再次盖上盖子，熬煮10分钟，加入适量白砂糖即可